Terres Gourmandes - Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Découvrez l’Inventaire du Patrimoine Gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine

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Langoustine

Charente-Maritime

Tripotxa

Pyrénées-Atlantiques

Boudin Béarnais

Pyrénées-Atlantiques

Grimolle

Vienne, Deux-Sèvres

Briffaut

Vienne, Deux-Sèvres

Patxaran

Pyrénées-Atlantiques

Angélique

Deux-Sèvres

Garfou

Pyrénées-Atlantiques

Chipiron

Pyrénées-Atlantiques

Maigre de Ligne

Nouvelle-Aquitaine

Chanterelle

Nouvelle-Aquitaine

Garfou

Pyrénées-Atlantiques

Betterave longue Crapaudine

Charente, Charente-Maritime

Jurançon

Pyrénées-Atlantiques

Chèvre frais

Deux-Sèvres

Irouléguy

Pyrénées-Atlantiques

Flognarde

Limousin

Chanterelle

Nouvelle-Aquitaine

Grillon limousin

Haute-Vienne, Creuse

Piment doux

Pyrénées-Atlantiques
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Dites-nous qui vous êtes,

La Nouvelle-Aquitaine, un trésor en matière de produits agroalimentaires ! Avec ses vignobles ensoleillés, ses pâturages verdoyants et la proximité de l’océan, la Région nous régale à chaque saison.
Dites-nous qui vous êtes, et nous vous dirons comment régaler vos papilles !

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Partez à la rencontre des éleveurs, viticulteurs de Nouvelle-Aquitaine...

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Nous proposons des recettes

pour tous les goûts

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Podcast

La série de podcasts “Manger ou Mieux Manger” !

Découvrez notre série de podcasts “Manger ou Mieux Manger” ! Rencontrez des producteurs et éleveurs locaux passionnés, explorez le monde du mieux manger, et savourez des histoires authentiques liées à une alimentation saine et responsable. Réalisée par Podcastine et initiée par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine. Épisode 1 : Agneau de Lait des Pyrénées IGP Label Rouge Rencontre avec […]
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Article

Découverte d’une noyeraie en plein cœur des Borderies

Cécile Vidal est productrice de noix en Charente, sur la commune de Louzac-Saint-André près de Cognac. “Mon grand-père et les générations anciennes étaient viticulteurs et bouilleurs de crus, au cœur d’un grand terroir de Cognac, les Borderies. C’est mon père qui a décidé, il y a une trentaine d’années, de planter 20 hectares de noyers […]
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Article

L’Estuaire, l’Argentine, la Chine : voyages viticoles avec les vignobles Carreau… 

Voici 7 générations que la famille Carreau s’est implantée au cœur de l’appellation AOC Blaye Côtes de Bordeaux. Ancrés dans ce terroir dominant l’Estuaire de la Gironde, Sébastien et Nicolas Carreau continuent à écrire une histoire marquée par l’exploration, la transmission et l’innovation. À deux pas de la citadelle de Blaye, le village de Cars […]
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Article Vidéo

Les Rencontres de l’Alimentation : à la découverte de la truffe et de la châtaigne du Périgord

Le Périgord, terre de saveurs et de traditions, est un lieu emblématique pour découvrir des trésors régionaux comme la truffe noire ou encore la châtaigne. Dans cette édition des Rencontres de l’Alimentation, plongeons dans l’univers de deux producteurs passionnés qui redonnent vie à ces produits. La châtaigne en Périgord : une redécouverte grâce au Domaine […]
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L'alimentation durable c'est toute une histoire

en Nouvelle-Aquitaine

On vous raconte…

En adoptant une alimentation durable, nous pouvons contribuer à atténuer les effets néfastes de l’agriculture intensive, réduire notre empreinte environnementale et promouvoir des systèmes alimentaires plus équitables et sains… Oui mais comment on s’y prend ?

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Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Des produits médaillés sur votre table

Ce concours récompense les produits emblématiques de caractère de notre terroir, sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.

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Vos rendez-vous

Gourmands

05 Avr
06 Avr
Pyrénées-Atlantiques

Vis ton Vin !

Salon du vin bio, biodynamie & nature

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10 Avr
13 Avr
Pyrénées-Atlantiques

Foire au Jambon de Bayonne

La 562e édition de la Foire au Jambon de Bayonne se tiendra du jeudi 10 avril au dimanche 13 avril 2025.

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26 Avr
27 Avr
Gironde

Fête de l’Asperge du Blayais

La Fête de l’Asperge du Blayais 2025 aura lieu les 26 et 27 avril ! L’occasion de savourer cette asperge fondante et délicate, symbole du terroir. Un rendez-vous gourmand à ne pas manquer !

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