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A la une

L’actu des produits de Nouvelle‑Aquitaine
A la une
Vivez l'automne avec les produits de Nouvelle Aquitaine #Actualité
16/10/2024
Vivez l'automne avec les Produits de Nouvelle-Aquitaine et goûtez à l'authenticité de produits locaux et de saison !

L’actu des produits de Nouvelle‑Aquitaine
Livret pour enfants Saveurs de Nouvelle-Aquitaine #Actualité
Du 08 octobre au 15 septembre 2024
Apprenez aux enfants les « Saveurs de saisons » en Nouvelle-Aquitaine !
#Evenement
Du 27 au 29 septembre 2024
Péri’meuh, fête agricole urbaine, débarque à Périgueux !
Concours National Limousin 2024 Région Nouvelle Aquitaine #Evenement
Du 13 au 15 septembre 2024
Concours National Limousin : la race Limousine et ses éleveurs à l’honneur
EUROFOODART Omnivore Produits de Nouvelle-Aquitaine #Evenement
Du 08 au 10 septembre 2024
Les Produits de Nouvelle-Aquitaine font leur rentrée au Festival OMNIVORE à Paris
Battle recette salades ete melon tomates lentilles poulet ossau iraty #Actualité
05 août 2024
Battle de salades estivales : « veggie » ou « carnée » ?
BFV23 #Evenement
Du 27 au 30 juin 2024 Bordeaux
Célébrez Bordeaux Fête le Vin sur le Pavillon des Vins de Nouvelle-Aquitaine !
#Evenement
Du 13 au 16 juin 2024 Lyon
La Nouvelle-Aquitaine s’invite au Lyon Street Food Festival !
#Evenement
Du 18 au 26 mai 2024 Parc des Expositions de Bordeaux
Le Comptoir Gastronomie & Vins du Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine
En savoir plus

Conférences-débats
Les rencontres de l’alimentation proposent chaque mois des échanges entre professionnels et experts pour construire ensemble de nouveaux chemins pour l’alimentation de demain en Nouvelle-Aquitaine. Au programme : souveraineté alimentaire, manger numérique …
Je regarde en replay

Plateforme solidaire
Vous cherchez des producteurs qui livrent ou qui proposent le retrait de leurs produits près de chez vous ? Rendez-vous sur la plateforme solidaire www.produits-locaux-nouvelle-aquitaine.fr.
Je découvre

NOS PRODUCTEURS S’ENGAGENT
en Nouvelle-Aquitaine, pour une alimentation plus durable en préservant les ressources et la biodiversité, de la mer et de la terre, pour vous offrir des produits uniques et des saveurs authentiques.
Je regarde les vidéos

DECOUVREZ L’AANA
L’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine agit pour la qualité et la promotion des produits agricoles et agroalimentaires régionaux. Notre engagement s’appuie sur l’action collective afin de faire rayonner les savoir-faire de Nouvelle-Aquitaine.
Je télécharge la plaquette
La Région Nouvelle‑Aquitaine
Icon
1ère
Région agricole
de France et d'Europe
(En Surface Agricole Utile)
Icon
67 042
Exploitations agricoles
Icon
2 235
Entreprises Agroalimentaires
Icon
1ère
Région d’élevage
de France
(bovins-viande, caprins, ovins)
301
Produits sous Signes
Officiels de la Qualité
et de l'Origine
Les Signes Officiels de
la Qualité et de l'Origine :
En Europe :
Indication Géographique Protégée (IGP)
Indication Géographique Protégée (IGP)
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Spécialité Traditionnelle Garantie (STG)
Spécialité Traditionnelle Garantie (STG)
Agriculture Biologique (AB)
Agriculture Biologique (AB)
En France :
Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
Label Rouge (LR)
Label Rouge (LR)
Agriculture Biologique (AB)
Agriculture Biologique (AB)
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Le Figou, une spécialité fromagère qui a du cœur

C'est un fromage frais au lait cru de chèvre originaire de Limoges en Nouvelle-Aquitaine. Il se distingue par sa forme originale de figue et sa texture fondante associée à une confiture de figues, offrant une saveur équilibrée sucrée et acidulée.
© Fromagerie de la Ribière
Découvrir
fromage nouvelle aquitaine

Tartelettes fines aux Pommes du Limousin AOP, Mothais sur Feuille et Marrons du Périgord Limousin

#recettefacile

Vraiment simples à réaliser et trop gourmandes !

1 Mothais sur Feuille
150g de Marrons du Périgord-Limousin
2 Pommes du Limousin AOP
100g de Beurre doux Charentes-Poitou AOP
1 pincée de Sel de l’Île de Ré IGP
1 pincée de Piment d'Espelette AOP
200g de farine
1 oeuf bio
3 cl d'eau froide

Régalez-vous !

Découvrir la Pomme du Limousin AOP
recette tartelettes fines Pommes du Limousin AOP, Mothais sur Feuille et Marrons du Perigord Limousin

Délia Fagniot

Pêcheuse et Conchylicultrice
Gujan-Mestras, en Gironde
Délia est pêcheuse et conchylicultrice sur le Bassin d’Arcachon. Elle s’applique à trier sa pêche et à remettre en mer tous les poissons ou coquillages de taille inférieure à la taille de reproduction.
Découvrir
peche nouvelle auqitaine
Pour votre santé pratiquez une activité physique régulière www.mangerbouger.fr