Terres Gourmandes - Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Découvrez l’Inventaire du Patrimoine Gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine

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à chaque saison !

Chocolat de Bayonne

Pyrénées-Atlantiques

Mique

Dordogne

Fromages d’estive

Pyrénées-Atlantiques

Touron Basque

Pyrénées-Atlantiques

Bûche de chèvre

Nouvelle-Aquitaine

Papitou

Dordogne

Saumon de l’Adour

Nouvelle-Aquitaine

Parthenaise

Deux-Sèvres

Jambon de Bayonne

Pyrénées-Atlantiques

Reine Claude

Lot-et-Garonne

Céteau

Nouvelle-Aquitaine

Mothais sur feuille

Vienne, Deux-Sèvres

Palombe

Dordogne

Carpe

Nouvelle-Aquitaine

Poisson de Ligne

Nouvelle-Aquitaine

Gouéron du Poitou

Poitou-Charentes

Fromages d’estive

Pyrénées-Atlantiques
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Dites-nous qui vous êtes,

La Nouvelle-Aquitaine, un trésor en matière de produits agroalimentaires ! Avec ses vignobles ensoleillés, ses pâturages verdoyants et la proximité de l’océan, la Région nous régale à chaque saison.
Dites-nous qui vous êtes, et nous vous dirons comment régaler vos papilles !

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Nous vous dirons quoi manger !

Partez à la rencontre des éleveurs, viticulteurs de Nouvelle-Aquitaine...

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Nous proposons des recettes

pour tous les goûts

Inspirez-moi !

Les reportages gourmands

Apprenez-en plus sur les

produits de Nouvelle-Aquitaine

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Article

10 ans du Label Rouge de la Fraise du Lot-et-Garonne

Cette année, les 70 producteurs habilités à produire la Fraise du Lot-et-Garonne fête les 10 ans d’obtention du Label Rouge pour les variétés Gariguette, Ciflorette et Charlotte ! Cette reconnaissance récompense un long travail qui répond à un cahier des charges stricts suivi méticuleusement par les producteurs. Un petit cours d’histoire 3 fraises en une, […]
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Podcast

Podcast 6 – Tomates Label Rouge, l’étendard du goût

Sur la ferme fondée par ses grands-parents, reprise après des études agricoles, Frédéric Marchesin cultive des fraises, des céréales et des tomates Label Rouge. Président de la section tomate de l’Association des fruits et légumes du Lot-et-Garonne (AIFLG), ce passionné a œuvré pour décrocher le Label Rouge pour des tomates, le premier label du genre […]
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Article

Découverte d’une noyeraie en plein cœur des Borderies

Cécile Vidal est productrice de noix en Charente, sur la commune de Louzac-Saint-André près de Cognac. “Mon grand-père et les générations anciennes étaient viticulteurs et bouilleurs de crus, au cœur d’un grand terroir de Cognac, les Borderies. C’est mon père qui a décidé, il y a une trentaine d’années, de planter 20 hectares de noyers […]
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Podcast

Podcast 1 – Dans les pas des éleveurs de brebis du Béarn et du Pays basque

Pour manger mieux, nous partons à la rencontre d’Alain Lasserre, éleveur de brebis et de vaches au Pays basque. À la tête d’une exploitation de 60 hectares, il nous parle de ses Agneaux de Lait des Pyrénées IGP et Label Rouge et de son fromage Ossau-Iraty AOP. L’élevage, pour faire vivre un territoire En cette […]
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L'alimentation durable c'est toute une histoire

en Nouvelle-Aquitaine

On vous raconte…

En adoptant une alimentation durable, nous pouvons contribuer à atténuer les effets néfastes de l’agriculture intensive, réduire notre empreinte environnementale et promouvoir des systèmes alimentaires plus équitables et sains… Oui mais comment on s’y prend ?

Racontez-moi

Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Des produits médaillés sur votre table

Ce concours récompense les produits emblématiques de caractère de notre terroir, sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.

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Vos rendez-vous

Gourmands

06 Jui
08 Jui
Gironde

Fête de la Morue

Depuis presque 30 ans, cette fête girondine célèbre la gastronomie et tout particulièrement la morue. L’édition 2025 célébrera le Portugal, elle aura lieu le week-end du 6 juin en centre-ville.

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06 Jui
08 Jui
Gironde

L’Entre-deux-Mers fête l’Agriculture et l’Alimentation locale !

Animations, portes-ouvertes, produits locaux

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06 Jui
08 Jui
Charente-Maritime

Festival culinaire Vivre[s] la Mer

Une escapade iodée entre gastronomie, partage et patrimoine !

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