Terres Gourmandes - Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Découvrez l’Inventaire du Patrimoine Gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine

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Bière Basque

Pyrénées-Atlantiques

Celeri-rave

Charente-Maritime

Caviar d’Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Gigouri

Deux-Sèvres

Carpe

Nouvelle-Aquitaine

Pain Meture

Landes, Pyrénées-Atlantiques

Gouéron du Poitou

Poitou-Charentes

Aréna

Haute-Vienne

Tripotxa

Pyrénées-Atlantiques

Boeuf Blond d’Aquitaine

Pyrénées-Atlantiques

Huile vierge de noix, noisettes

Dordogne, Lot-et-Garonne

Sève

Haute-Vienne

Trépaïs

Limousin

Pain Meture

Landes, Pyrénées-Atlantiques

Jonchée

Charente-Maritime

Jambon Ibaïama

Pyrénées-Atlantiques

Andouille béarnaise

Pyrénées-Atlantiques

Boeuf Blond d’Aquitaine

Pyrénées-Atlantiques

Kanouga

Pyrénées-Atlantiques
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Dites-nous qui vous êtes,

La Nouvelle-Aquitaine, un trésor en matière de produits agroalimentaires ! Avec ses vignobles ensoleillés, ses pâturages verdoyants et la proximité de l’océan, la Région nous régale à chaque saison.
Dites-nous qui vous êtes, et nous vous dirons comment régaler vos papilles !

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Nous vous dirons quoi manger !

Partez à la rencontre des éleveurs, viticulteurs de Nouvelle-Aquitaine...

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Nous proposons des recettes

pour tous les goûts

Inspirez-moi !

Les reportages gourmands

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Podcast

Podcast 6 – Tomates Label Rouge, l’étendard du goût

Sur la ferme fondée par ses grands-parents, reprise après des études agricoles, Frédéric Marchesin cultive des fraises, des céréales et des tomates Label Rouge. Président de la section tomate de l’Association des fruits et légumes du Lot-et-Garonne (AIFLG), ce passionné a œuvré pour décrocher le Label Rouge pour des tomates, le premier label du genre […]
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Article

Rencontrez Michel Dussau

Fils d’agriculteurs landais, Michel Dussau a fait ses classes chez Alain Ducasse au Louis XV de Monaco pendant cinq ans. Il a tenu sa première place de chef à 27 ans, au Château de Mercuès dans le Lot où son travail a été récompensé par une Clef d’Or Gault-Millau et un macaron Michelin en 1995. […]
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Article Vidéo

Éleveur d’agneaux du Poitou-Charentes : une tradition familiale et un savoir-faire reconnu

Denis Bergeron, éleveur passionné, perpétue la tradition de l’élevage d’agneaux du Poitou-Charentes sur son exploitation familiale à Solg. Ce métier, qu’il considère comme un véritable mode de vie, allie respect des animaux, préservation de l’environnement et production de viande d’excellence. Une tradition de qualité avec l’IGP Poitou-Charentes Créée il y a 40 ans pour se […]
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Podcast

Podcast 9 – Les agneaux labelisés d’Angélique, éleveuse en Poitou-Charentes

Angélique Barbot a décidé une fois pour toutes de voir le verre à moitié plein ! Son énergie est communicative et sa motivation intacte. Il en faut pour gérer un troupeau de 350 brebis, ménager sa vie de famille et tenir le rythme. Il est 6h30 du matin, nous partons à sa rencontre… Rendez-vous au […]
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L'alimentation durable c'est toute une histoire

en Nouvelle-Aquitaine

On vous raconte…

En adoptant une alimentation durable, nous pouvons contribuer à atténuer les effets néfastes de l’agriculture intensive, réduire notre empreinte environnementale et promouvoir des systèmes alimentaires plus équitables et sains… Oui mais comment on s’y prend ?

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Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Des produits médaillés sur votre table

Ce concours récompense les produits emblématiques de caractère de notre terroir, sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.

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Vos rendez-vous

Gourmands

11 Sep
11 Sep
Gironde

Le Tour de Gironde à Vélo

Le Tour de Gironde à vélo : un itinéraire unique entre estuaire, océan, vignes et patrimoine pour explorer la région autrement.

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01 Mai
Landes

30eme édition de la fête de l’Asperge des Landes

A Pontonx-sur-l’Adour le 1er mai 2026

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05 Jui
07 Jui
Gironde

Week-End des Grands Crus 2026

Pour la 20ème année consécutive, l’Union des Grands Crus de Bordeaux organise le Week-end des Grands Crus, un événement exceptionnel réunissant les passionnés du monde entier.

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