Terres Gourmandes - Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Découvrez l’Inventaire du Patrimoine Gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine

à déguster
à chaque saison !

Dites-nous qui vous êtes,

La Nouvelle-Aquitaine, un trésor en matière de produits agroalimentaires ! Avec ses vignobles ensoleillés, ses pâturages verdoyants et la proximité de l’océan, la Région nous régale à chaque saison.
Dites-nous qui vous êtes, et nous vous dirons comment régaler vos papilles !

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Nous proposons des recettes

pour tous les goûts

Les reportages gourmands

Apprenez-en plus sur les

produits de Nouvelle-Aquitaine

Gilbert, producteur de piment d’Espelette AOP : Une passion au service de la qualité

Dans les terres sinueuses du Pays Basque, Gilbert, producteur, cultive le célèbre Piment d’Espelette AOP avec savoir-faire. De la culture à la transformation, chaque étape est minutieusement réalisée pour garantir un produit de qualité. Une culture respectueuse du sol et de la nature La production du Piment d’Espelette AOP repose sur un profond respect de […]

Les 7 vies des abeilles… et de leur apicultrice ! 

En 2020, Isabelle Bouyt a choisi la voie de la reconversion, passant du monde des RH à celui de l’apiculture. Tout a commencé en posant 2 ruches au fond de son jardin et en se formant aux techniques apicoles. Depuis, cette entrepreneuse multiplie les découvertes et les expériences, sans aucun regret pour sa vie d’avant.  […]

Podcast 8 – Le beurre Charentes-Poitou AOP, partenaire officiel des bonnes tartines

Reconnu pour sa qualité, le beurre Charentes-Poitou AOP est capable de transformer un petit-déjeuner en moment de gourmandise inégalé. Pour comprendre comment ce beurre, né au 19e siècle, a réussi à s’imposer, nous nous rendons chez Christophe Limoges, heureux éleveur de 130 vaches laitières, dans le village de Pamplie. Beurre Charentes-Poitou AOP, un savoir-faire reconnu […]

Comment bien éplucher les asperges ? Le guide pratique

Avec le retour du printemps, les asperges font leur grand retour dans nos assiettes ! Délicates et savoureuses, elles méritent une préparation aux petits soins pour révéler toutes leurs qualités. Que vous ayez craqué pour une botte d’asperges des Sables des Landes ou pour les asperges du Blayais, on vous explique comment les éplucher en […]

L'alimentation durable c'est toute une histoire

en Nouvelle-Aquitaine

On vous raconte…

En adoptant une alimentation durable, nous pouvons contribuer à atténuer les effets néfastes de l’agriculture intensive, réduire notre empreinte environnementale et promouvoir des systèmes alimentaires plus équitables et sains… Oui mais comment on s’y prend ?

Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Des produits médaillés sur votre table

Ce concours récompense les produits emblématiques de caractère de notre terroir, sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.

Vos rendez-vous

Gourmands

16 Oct
18 Oct
Gironde

Vignobles en scène

Vignobles en Scène, c’est une invitation à pousser les portes du vignoble, à vivre des expériences singulières et à savourer pleinement l’automne bordelais.

17 Oct
Charente-Maritime

Fêtes de l’Ostra

Les Fêtes de l’Ostra reviennent pour une 3ème édition ! Au programme : rencontres, dégustations, cuisine, musique et immersion dans les claires 🌊

17 Oct
Gironde

Braderie du Château de Camarsac : vins, bières et grands crus

Profitez de la braderie au Château de Camarsac ! Vins, bières, grands crus et fins de lots à prix réduits de 10h à 17h. Restauration sur place le midi au restaurant « La Bonne Table ».

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