Terres Gourmandes - Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Prêts pour une escale gourmande ? C'est parti !

Découvrez l’Inventaire du Patrimoine Gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine

à déguster
à chaque saison !

Gauloise

Haute-Vienne

Brochet

Nouvelle-Aquitaine

Gouzon

Creuse

Thon Rouge

Nouvelle-Aquitaine

Oignon Saint-Turjan

Charente-Maritime

Xingar

Pyrénées-Atlantiques

Chabis

Deux-Sèvres

Macaron de Saint-Jean-de-Luz

Pyrénées-Atlantiques

Bière du Sud-Ouest

Nouvelle-Aquitaine

Mique

Dordogne

Pétoncle

Charente-Maritime

Carpe

Nouvelle-Aquitaine

Jambon de Bayonne

Pyrénées-Atlantiques

Chipiron

Pyrénées-Atlantiques

Xingar

Pyrénées-Atlantiques
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Dites-nous qui vous êtes,

La Nouvelle-Aquitaine, un trésor en matière de produits agroalimentaires ! Avec ses vignobles ensoleillés, ses pâturages verdoyants et la proximité de l’océan, la Région nous régale à chaque saison.
Dites-nous qui vous êtes, et nous vous dirons comment régaler vos papilles !

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Nous vous dirons quoi manger !

Partez à la rencontre des éleveurs, viticulteurs de Nouvelle-Aquitaine...

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Nous proposons des recettes

pour tous les goûts

Inspirez-moi !

Les reportages gourmands

Apprenez-en plus sur les

produits de Nouvelle-Aquitaine

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Podcast

Podcast 4 – Le marron du Périgord Limousin, le goût de l’automne

Au moment où les jours raccourcissent et où les manteaux s’épaississent, quoi de plus réconfortant que de déguster des marrons du Périgord Limousin ? Reconnu par un Label Rouge, cette châtaigne raconte une histoire de gourmandise. Pour l’entendre, nous rendons visite à Bertrand Guérin, agriculteur et producteur de marrons, installé à Beaumont-du-Périgord. Le marron du […]
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Article

350 brebis sur le chemin de l’estive !

Il faut 3 jours à Béatrice Narbeburu pour assurer la transhumance de son troupeau de Basco-Béarnaises vers les pâturages à 2000 m d’altitude. Ses brebis y resteront plusieurs mois, le temps de prendre des forces pour donner ensuite le bon lait à l’origine du fromage AOP Ossau-Iraty. Visite au cœur d’une exploitation fermière… À Lanne-en-Barretous (64), […]
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Article Vidéo

Gilbert, producteur de piment d’Espelette AOP : Une passion au service de la qualité

Dans les terres sinueuses du Pays Basque, Gilbert, producteur, cultive le célèbre Piment d’Espelette AOP avec savoir-faire. De la culture à la transformation, chaque étape est minutieusement réalisée pour garantir un produit de qualité. Une culture respectueuse du sol et de la nature La production du Piment d’Espelette AOP repose sur un profond respect de […]
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Article

Des vins médaillés, gage de qualité

Imaginez la scène : 400 jurés répartis sur 100 tables de dégustation, pour goûter près de 1850 vins ! C’était le 25 avril 2026, dans le cadre du Concours de Bordeaux – Vins de Nouvelle-Aquitaine, qui récompense chaque année de très nombreux vins. Pour la 70ème édition, l’événement majeur de la filière vinicole régionale a […]
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L'alimentation durable c'est toute une histoire

en Nouvelle-Aquitaine

On vous raconte…

En adoptant une alimentation durable, nous pouvons contribuer à atténuer les effets néfastes de l’agriculture intensive, réduire notre empreinte environnementale et promouvoir des systèmes alimentaires plus équitables et sains… Oui mais comment on s’y prend ?

Racontez-moi

Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Des produits médaillés sur votre table

Ce concours récompense les produits emblématiques de caractère de notre terroir, sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.

En savoir plus

Vos rendez-vous

Gourmands

13 Aoû
16 Aoû
Gironde

Fête de l’huître d’Arès

Événement incontournable sur le Bassin d’Arcachon, Arès met à l’honneur les huîtres du Bassin et produits de la mer. Au programme : dégustations, animations musicales, foire et feu d’artifice.

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15 Aoû
Dordogne

Soirée Rosette Night

Rencontre avec les vignerons de l’appellation Rosette

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22 Aoû
23 Aoû
Lot-et-Garonne

Les Confituriades

Les Confituriades® reviennent à Beaupuy les 22 et 23 août 2026 ! Championnat du Monde de Confiture, marché gourmand, animations, concerts, food trucks, ateliers et feu d’artifice.

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