Terres Gourmandes - Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Découvrez l’Inventaire du Patrimoine Gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine

à déguster
à chaque saison !

Parthenaise

Deux-Sèvres

Caviar d’Aquitaine

Nouvelle-Aquitaine

Chèvre frais

Deux-Sèvres

Loukinka

Pyrénées-Atlantiques

Cartelin

Charente, Charente-Maritime

Boeuf Blond d’Aquitaine

Pyrénées-Atlantiques

Andouille béarnaise

Pyrénées-Atlantiques

Rousquille d’Oloron

Pyrénées-Atlantiques

Chabichou du Poitou

Vienne, Deux-Sèvres

Chipiron

Pyrénées-Atlantiques

Jambon Ibaïama

Pyrénées-Atlantiques

Garbure

Pyrénées-Atlantiques

Aréna

Haute-Vienne

Gigouri

Deux-Sèvres

Touron Basque

Pyrénées-Atlantiques

Sève

Haute-Vienne

Ossau-Iraty

Pyrénées-Atlantiques

Sel de Salies-de-Béarn

Pyrénées-Atlantiques

Huiles végétales

Charente-Maritime
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Dites-nous qui vous êtes,

La Nouvelle-Aquitaine, un trésor en matière de produits agroalimentaires ! Avec ses vignobles ensoleillés, ses pâturages verdoyants et la proximité de l’océan, la Région nous régale à chaque saison.
Dites-nous qui vous êtes, et nous vous dirons comment régaler vos papilles !

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Nous vous dirons quoi manger !

Partez à la rencontre des éleveurs, viticulteurs de Nouvelle-Aquitaine...

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Nous proposons des recettes

pour tous les goûts

Inspirez-moi !

Les reportages gourmands

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produits de Nouvelle-Aquitaine

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Article

Salon International de l’Agriculture 2025 : la Nouvelle-Aquitaine à l’honneur !

Pour sa 61e édition, le Salon International de l’Agriculture célèbre du 22 février au 2 mars l’excellence et l’innovation agricole à travers des démonstrations, rencontres, dégustations… La Région Nouvelle-Aquitaine sera fièrement représentée par de nombreux acteurs de la filière alimentaire venus partager leur savoir-faire. Éleveurs, producteurs et viticulteurs seront au rendez-vous. Venez échanger avec eux […]
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Podcast

Podcast 4 – Le marron du Périgord Limousin, le goût de l’automne

Au moment où les jours raccourcissent et où les manteaux s’épaississent, quoi de plus réconfortant que de déguster des marrons du Périgord Limousin ? Reconnu par un Label Rouge, cette châtaigne raconte une histoire de gourmandise. Pour l’entendre, nous rendons visite à Bertrand Guérin, agriculteur et producteur de marrons, installé à Beaumont-du-Périgord. Le marron du […]
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Article

La Nouvelle-Aquitaine au Salon International de l’Agriculture 2026

Du 21 février au au 1er mars 2026, rendez-vous à Paris Expo Porte de Versailles pour une nouvelle édition du Salon International de l’Agriculture, qui s’inscrit dans un contexte sanitaire et humain difficile. Face aux défis agricoles, la Région Nouvelle-Aquitaine se mobilise pour valoriser ses races, ses filières et ses savoir-faire. De nombreux acteurs de […]
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Article

L’Estuaire, l’Argentine, la Chine : voyages viticoles avec les vignobles Carreau… 

Voici 7 générations que la famille Carreau s’est implantée au cœur de l’appellation AOC Blaye Côtes de Bordeaux. Ancrés dans ce terroir dominant l’Estuaire de la Gironde, Sébastien et Nicolas Carreau continuent à écrire une histoire marquée par l’exploration, la transmission et l’innovation. À deux pas de la citadelle de Blaye, le village de Cars […]
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L'alimentation durable c'est toute une histoire

en Nouvelle-Aquitaine

On vous raconte…

En adoptant une alimentation durable, nous pouvons contribuer à atténuer les effets néfastes de l’agriculture intensive, réduire notre empreinte environnementale et promouvoir des systèmes alimentaires plus équitables et sains… Oui mais comment on s’y prend ?

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Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Des produits médaillés sur votre table

Ce concours récompense les produits emblématiques de caractère de notre terroir, sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.

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Vos rendez-vous

Gourmands

11 Sep
11 Sep
Gironde

Le Tour de Gironde à Vélo

Le Tour de Gironde à vélo : un itinéraire unique entre estuaire, océan, vignes et patrimoine pour explorer la région autrement.

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05 Jui
07 Jui
Gironde

Week-End des Grands Crus 2026

Pour la 20ème année consécutive, l’Union des Grands Crus de Bordeaux organise le Week-end des Grands Crus, un événement exceptionnel réunissant les passionnés du monde entier.

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05 Jui
07 Jui
Gironde

Fête de la Morue

En 2026, la Fête de la Morue souffle ses 30 bougies et vous convie à trois jours d’animations, de rires et de partage.

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