Terres Gourmandes - Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Découvrez l’Inventaire du Patrimoine Gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine

à déguster
à chaque saison !

Andouille béarnaise

Pyrénées-Atlantiques

Brochet

Nouvelle-Aquitaine

Béarnaise

Pyrénées-Atlantiques

Brulhois

Lot-et-Garonne

Civelle (ou Pibale)

Nouvelle-Aquitaine

Tomate de Marmande

Lot-et-Garonne

Miel des Landes

Nouvelle-Aquitaine

Irouléguy

Pyrénées-Atlantiques

Garbure

Pyrénées-Atlantiques

Huile vierge de noix, noisettes

Dordogne, Lot-et-Garonne

Russe d’Oloron

Pyrénées-Atlantiques

Sole

Nouvelle-Aquitaine

Maigre de Ligne

Nouvelle-Aquitaine

Tripotxa

Pyrénées-Atlantiques

Jus de fruits

Nouvelle-Aquitaine

Palombe

Dordogne

Porc du Sud-Ouest

Pyrénées-Atlantiques

Coquille Saint-Jacques

Pyrénées-Atlantiques

Pantxeta

Pyrénées-Atlantiques

Chanterelle

Nouvelle-Aquitaine
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Dites-nous qui vous êtes,

La Nouvelle-Aquitaine, un trésor en matière de produits agroalimentaires ! Avec ses vignobles ensoleillés, ses pâturages verdoyants et la proximité de l’océan, la Région nous régale à chaque saison.
Dites-nous qui vous êtes, et nous vous dirons comment régaler vos papilles !

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Nous vous dirons quoi manger !

Partez à la rencontre des éleveurs, viticulteurs de Nouvelle-Aquitaine...

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Nous proposons des recettes

pour tous les goûts

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Les reportages gourmands

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Article Vidéo

Le Canard du Sud-Ouest IGP Périgord : un élevage responsable et de qualité

Dans le Sud-Ouest de la France, le Canard du Sud-Ouest IGP Périgord incarne l’excellence et le respect de la tradition. Issu du croisement entre une canne Pékin et un mâle Barbarie, ce canard est reconnu pour sa chair et ses conditions d’élevage. Voici l’aperçu d’un métier, où le bien-être animal est au cœur des priorités. […]
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Article

Avez-vous déjà goûté une Craft Beer bordelaise ? 

Bordeaux et le vin, c’est une histoire connue qui voyage dans le monde entier. Mais d’autres boissons produites dans la capitale girondine réjouissent également les papilles des amateurs. Faisons un pas de côté en allant dans le quartier de Bacalan, pour déguster des mousses un peu particulières…  Ces bières artisanales venues d’Amérique du Nord  … […]
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Article

Les 7 vies des abeilles… et de leur apicultrice ! 

En 2020, Isabelle Bouyt a choisi la voie de la reconversion, passant du monde des RH à celui de l’apiculture. Tout a commencé en posant 2 ruches au fond de son jardin et en se formant aux techniques apicoles. Depuis, cette entrepreneuse multiplie les découvertes et les expériences, sans aucun regret pour sa vie d’avant.  […]
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Des vins médaillés, gage de qualité

Imaginez la scène : 400 jurés répartis sur 100 tables de dégustation, pour goûter près de 1850 vins ! C’était le 25 avril 2026, dans le cadre du Concours de Bordeaux – Vins de Nouvelle-Aquitaine, qui récompense chaque année de très nombreux vins. Pour la 70ème édition, l’événement majeur de la filière vinicole régionale a […]
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L'alimentation durable c'est toute une histoire

en Nouvelle-Aquitaine

On vous raconte…

En adoptant une alimentation durable, nous pouvons contribuer à atténuer les effets néfastes de l’agriculture intensive, réduire notre empreinte environnementale et promouvoir des systèmes alimentaires plus équitables et sains… Oui mais comment on s’y prend ?

Racontez-moi

Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Des produits médaillés sur votre table

Ce concours récompense les produits emblématiques de caractère de notre terroir, sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.

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Vos rendez-vous

Gourmands

13 Aoû
16 Aoû
Gironde

Fête de l’huître d’Arès

Événement incontournable sur le Bassin d’Arcachon, Arès met à l’honneur les huîtres du Bassin et produits de la mer. Au programme : dégustations, animations musicales, foire et feu d’artifice.

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22 Aoû
23 Aoû
Lot-et-Garonne

Les Confituriades

Les Confituriades® reviennent à Beaupuy les 22 et 23 août 2026 ! Championnat du Monde de Confiture, marché gourmand, animations, concerts, food trucks, ateliers et feu d’artifice.

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23 Aoû
Dordogne

Le plus grand plateau de fromages de chèvre du monde

Le 23 aout à Meyrals (24)

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