Terres Gourmandes - Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Découvrez l’Inventaire du Patrimoine Gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine

à déguster
à chaque saison !

Vins Charentais

Haute-Vienne

Bar

Nouvelle-Aquitaine

Terrine de Nérac

Lot-et-Garonne

Reine Claude

Lot-et-Garonne

Thon Rouge

Nouvelle-Aquitaine

Boeuf Blond d’Aquitaine

Pyrénées-Atlantiques

Grimolle

Vienne, Deux-Sèvres

Béarnaise

Pyrénées-Atlantiques

Buzet

Lot-et-Garonne

Touron Basque

Pyrénées-Atlantiques

Grimolle

Vienne, Deux-Sèvres

Taloa

Pyrénées-Atlantiques

Haricot Maïs du Béarn

Pyrénées-Atlantiques
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Dites-nous qui vous êtes,

La Nouvelle-Aquitaine, un trésor en matière de produits agroalimentaires ! Avec ses vignobles ensoleillés, ses pâturages verdoyants et la proximité de l’océan, la Région nous régale à chaque saison.
Dites-nous qui vous êtes, et nous vous dirons comment régaler vos papilles !

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Nous vous dirons quoi manger !

Partez à la rencontre des éleveurs, viticulteurs de Nouvelle-Aquitaine...

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Nous proposons des recettes

pour tous les goûts

Inspirez-moi !

Les reportages gourmands

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Article Vidéo

Éleveur d’agneaux du Poitou-Charentes : une tradition familiale et un savoir-faire reconnu

Denis Bergeron, éleveur passionné, perpétue la tradition de l’élevage d’agneaux du Poitou-Charentes sur son exploitation familiale à Solg. Ce métier, qu’il considère comme un véritable mode de vie, allie respect des animaux, préservation de l’environnement et production de viande d’excellence. Une tradition de qualité avec l’IGP Poitou-Charentes Créée il y a 40 ans pour se […]
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Article

L’Estuaire, l’Argentine, la Chine : voyages viticoles avec les vignobles Carreau… 

Voici 7 générations que la famille Carreau s’est implantée au cœur de l’appellation AOC Blaye Côtes de Bordeaux. Ancrés dans ce terroir dominant l’Estuaire de la Gironde, Sébastien et Nicolas Carreau continuent à écrire une histoire marquée par l’exploration, la transmission et l’innovation. À deux pas de la citadelle de Blaye, le village de Cars […]
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Podcast

Podcast 3 – Huîtres Marennes Oléron IGP et Label Rouge, l’art de l’affinage

Ostréiculteur passionné, Thibaut Coustenoble est à la tête de l’entreprise LAUGIER installé à Etaules, non loin de Royan en Charente-Maritime. Entre terre et mer, il nous invite à découvrir le savoir-faire, qui a fait la réputation des Huîtres Marennes Oléron IGP et Label Rouge. Marennes Oléron IGP et Label Rouge, une huître de qualité Au […]
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Article

La saveur sucrée du Floc de Gascogne

C’est au son de l’accent chantant du Lot-et-Garonne que nous partons à la ferme de Gagnet, pour découvrir deux spécialités du sud-ouest : le canard gras et le Floc de Gascogne. Avec des pruneaux à l’Armagnac en fin de dégustation, le festin sera complet ! Marielle Tadieu, la propriétaire, aime bien les mots-clés. Pour définir […]
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L'alimentation durable c'est toute une histoire

en Nouvelle-Aquitaine

On vous raconte…

En adoptant une alimentation durable, nous pouvons contribuer à atténuer les effets néfastes de l’agriculture intensive, réduire notre empreinte environnementale et promouvoir des systèmes alimentaires plus équitables et sains… Oui mais comment on s’y prend ?

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Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Des produits médaillés sur votre table

Ce concours récompense les produits emblématiques de caractère de notre terroir, sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.

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Vos rendez-vous

Gourmands

02 Oct
04 Oct
Gironde

FÊTE DES VIGNERONS INDÉPENDANTS

La Fête des Vignerons Indépendants de Bordeaux revient sur les Allées de Tourny du 2 au 4 octobre prochains ! Un événement festif et gourmand au cœur de Bordeaux avec musique et restauration

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03 Oct
04 Oct
Pyrénées-Atlantiques

Fête du gâteau Basque

La fête du gâteau basque revient à Cambo-les-Bains. Cette 23e édition consacre un week-end à ce délicieux dessert emblématique du Pays Basque.

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16 Oct
18 Oct
Gironde

Vignobles en scène

Vignobles en Scène, c’est une invitation à pousser les portes du vignoble, à vivre des expériences singulières et à savourer pleinement l’automne bordelais.

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