Rencontrez

Sylvain Mauran

Laissez-vous emporter par les délices éphémères de la cuisine de Sylvain Mauran, chef passionné de l’Ephémère. Pour lui, l’éphémère est source de bonheur, ces moments fugaces qui marquent nos mémoires. À sa table, pas de formalités superflues, juste une cuisine authentique et conviviale où chaque plat est une invitation à la découverte et au plaisir. Une expérience gastronomique unique, où les saveurs délicates et les souvenirs gustatifs de la région se mêlent pour créer des instants inoubliables.