On vous fait
le topo
Les huiles vierges de noix et noisettes sont extraites des fruits à coques ramassés dans la région.
L’huile vierge peut être obtenue par pression à froid – le goût du fruit sera alors plus présent – ou à chaud, ce qui permettra de retrouver ce goût légèrement grillé et typique de l’huile de noix.
Elles se marient très bien avec des crudités ou sur une salade d’endives… de la région bien sûr !
