On vous fait
le topo
Gâteau assez sec, dur, en forme de couronne. Ce petit gâteau rappelle la forme du bourrelet que mettaient certaines femmes sur la tête pour porter un fardeau. Spécialité de Bon-Encontre (47), le tortillon reste un aliment très attaché aux fêtes religieuses. Son nom lui vient de la façon dont il se tortille à la cuisson.
