À quels labels puis-je faire confiance ?
En Nouvelle-Aquitaine, plus de 300 produits sont rassemblés sous la bannière Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO), qui rassemble différents labels sources de valeur et facteur de compétitivité. Les labels sont attribués aux produits respectant un cahier des charges rigoureux, prenant en compte l’origine, le savoir-faire traditionnel, le mode et le lieu de fabrication, ainsi que l’engagement des éleveurs et producteurs. La qualité et le goût sont ainsi garantis.
Il existe des labels en France tels que l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), le Label Rouge (LR), le label Agriculture Biologique (AB) et en Europe, tels que l’Indication Géographique Protégée (IGP), l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), la Spécialité Traditionnelle Garantie (STG), l’écofeuille, ou logo bio européen pour l’agriculture biologique. Pas facile d’y voir clair parmi toutes ces dénominations ! Retrouvez toutes les explications sur notre page dédiée Origine et Qualité.
