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La Moutarde Violette de Brive est une spécialité ancestrale associée à la ville de Brive. En effet, c’est au XIIIe siècle que le pape Clément VI, originaire de la région briviste demanda à un moutardier corrézien de venir en Avignon pour lui apporter de la Moutarde Violette. C’est à partir des années 1980 que cette moutarde est revenue au goût du jour grâce au distillateur briviste Denoix.
La particularité de cette moutarde est qu’elle est composée de moûts de raisins noirs longuement broyés avec des graines de moutarde qui lui donnent cette couleur violette.
