Le Vignoble du Haut-Poitou se situe au nord de Poitiers et au coeur du pays du Futuroscope.
La passion et les efforts qualitatifs menés par les viticulteurs du Haut-Poitou ont été récompensés par l’attribution en 2011 de l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Les « Haut-Poitou » se caractérisent avant tout par une sensation de fraîcheur et de légèreté, déclinés en blancs, rouges et rosés.
Les vins blancs sont issus du Sauvignon blanc ou de sa variante le Sauvignon gris. Ils sont parfaits à l’apéritif, avec une entrée ou pour accompagner un fromage de chèvre.
Les vins rouges sont élégants, avec une robe qui tend vers le rubis. Ils sont composés d’au moins 60% de Cabernet franc qui apporte sa structure plus ou moins tannique, complété ou non de Gamay ou de Pinot noir.
Les rosés naissent obligatoirement d’un assemblage de Pinots noirs, de Gamay et de Cabernet franc.
