30 ans de découvertes gastronomiques, c’est toute la richesse et le goût de notre région qui se retrouve depuis 4 décennies lors du Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine.
Ce concours met en compétition les produits emblématiques, de caractère, de notre région sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels.
Plus de 1200 produits seront dégustés cette année et seuls les meilleurs seront médaillés!
Les dégustations se font à l’aveugle, par un jury d’experts et de consommateurs aux palais avisés. Aspect, couleur, texture, odeur, saveur, goût… rien n’échappe à leur attention. Une fois dégustés, les produits sont primés, pour vous offrir ensuite l’occasion de découvrir le plaisir de déguster ce que nos terroirs produisent de meilleur…
![](https://www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr/uploads/2019/05/DSCN8393-300x225.jpg)
Lors de cette première session, dans la Vienne (86) au Château d’Eternes à Saix, un jury d’experts et de consommateurs avertis ont dégusté 260 produits dont 160 fromages fermiers.
Les produits présentés :
- les vins Charentais IGP,
- les vins de Saumur AOC,
- les vins d’Anjou AOC,
- les vins du Haut-Poitou AOC,
- les fromages fermiers (lait de vache, chèvre et brebis des Pyrénées et du Limousin ainsi que faisselles et yaourts),
- les spécialités salées (terrines de viande de chèvre et saucisses sèches).
Le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine récompense les produits emblématiques de caractère de notre terroir, sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.
Les lauréats :
Catégorie « Fromages de chèvre »
Chabichou du Poitou AOP
SAVEUR D’ARGENT : FROMAGERIE DES GORS M. HÉLÈNE SERVANT – MELLE
Mothais sur Feuille
SAVEUR DE BRONZE : FROMAGERIE DES GORS M. HÉLÈNE SERVANT – MELLE
Catégorie « Fromages de chèvre fermier »
Fromage Frais Faisselle ou Pot
SAVEUR D’ARGENT :
- EARL DE LA VALLÉE DU LOUP / THOUARSAIS-BOUILDROUX
- GAEC LA FERME DE BARROUX / BEAULIEU-SOUS-PARTHENAY
SAVEUR DE BRONZE : M. BONNIFAIT & DESSEVRE / MOUTIERS-SOUS-ARGENTON
Fromage Frais Démoulé Salé
SAVEUR D’OR : EARL DU PURDEAU / THOUARSAIS-BOUILDROUX
SAVEUR D’ARGENT :
- M. EMMANUEL REROLLE / LIGLET
- EARL LA FERME DE LOUJEANNE / BRULAIN
SAVEUR DE BRONZE :
- EARL DE LA VALLÉE DU LOUP / THOUARSAIS-BOUILDROUX
- M. PAUL GEORGELET / VILLEMAIN
Chabichou ou Chabis
SAVEUR DE BRONZE
- EARL LES DEUX RIVIERES / BRESSUIRE
- GAEC LA FERME DE BARROUX / BEAULIEU-SOUS-PARTHENAY
Mothais sur Feuille
SAVEUR D’ARGENT :
- GAEC MEL’ELIE / MESSE
- GAEC DES TROIS VILLAGES / PERIGNE
Crottin
SAVEUR D’OR : M. EMMANUEL REROLLE / LIGLET
SAVEUR D’ARGENT : EARL LA FERME DE LOUJEANNE / BRULAIN
Bûche
SAVEUR D’OR :
- LA FERME DU MARAS M. EMMANUEL RAPAUD / CHAUVIGNY
- GAEC ROUX DE L’ÂNE VERT / SOSSAY – Bûchette
SAVEUR D’ARGENT : M. NATACHA BRY/ ROM
SAVEUR DE BRONZE :
- M. PATRICE BONNAMY / GRIGNOLS
- LES FOLIES CHEVRIERES M. CHRISTOPHE ROUX / RAZAC-D’EYMET
- GAEC LA FERME DE BARROUX / BEAULIEU-SOUS-PARTHENAY
- SAVEUR DE BRONZE : GAEC SABOUREAU / EXIREUIL
Pyramide
SAVEUR D’OR : M. BONNIFAIT & DESSEVRE / MOUTIERS-SOUS-ARGENTON
SAVEUR D’ARGENT :
- M. NATACHA BRY / ROM
- GAEC ROUX DE L’ÂNE VERT / SOSSAY
SAVEUR DE BRONZE : EARL ROUSSEAU Thierry / LE LANGON
Fromages de Tradition et Spécialités
SAVEUR D’ARGENT :
- LA FERME DU MARAS M. EMMANUEL RAPAUD / CHAUVIGNY – Carré
- M. PAUL GEORGELET / VILLEMAIN – Tricorne
- EARL LA FERME DU PETIT LOGIS / LA CRECHE – Le Bougouinois
SAVEUR DE BRONZE : GAEC LAIT’NERGIE / SAVIGNE – Brique
Pâte pressée non cuite
SAVEUR DE BRONZE : LA FERME DU MARAS M. EMMANUEL RAPAUD / CHAUVIGNY – Tomme
Chabichou du Poitou AOP
SAVEUR D’OR : GAEC LAIT’NERGIE / SAVIGNE
Fromages frais aromatisés
SAVEUR D’ARGENT : EARL DE LA VALLÉE DU LOUP / THOUARSAIS-BOUILDROUX
SAVEUR DE BRONZE :
- EARL DU PURDEAU / THOUARSAIS-BOUILDROUX – Aromatisé échalote
- M. DOMINIQUE OUVRARD / LA REORTHE – Aromatisé ail ciboulette
Yaourts
SAVEUR D’OR : EARL LES DEUX RIVIERES / BRESSUIRE
SAVEUR D’ARGENT : SCEA LE CHÊNE BLANC / POUGNE-HERISSON
SAVEUR DE BRONZE : LA FERME DU MARAS M. EMMANUEL RAPAUD / CHAUVIGNY
Feuille du Limousin
SAVEUR D’ARGENT :
- GAEC LOU SENDAROU / SOUBREBOST
- FERME DE VANDOURDOLLE SARL / CHATEAUPONSAC
SAVEUR DE BRONZE :
- GAEC FERME DU PUY DE L’AIGUILLE / 19120 PUY-D’ARNAC
- EARL POUTARD / PUY-MALSIGNAT
Cabécou du Périgord
SAVEUR D’OR : LES FOLIES CHEVRIERES M. CHRISTOPHE ROUX / RAZAC-D’EYMET
Tomme des Pyrénées Pur Chèvre
SAVEUR D’OR :
- GAEC PACHEU / ARETTE
- GAEC LA FERME DE BIGNAU / AYDIUS
Catégorie « Vin de Saumur AOC »
Saumur Blanc
SAVEUR D’OR : M. LIONEL RENARD / SAINT-LEGER-DE-MONTBRILLAIS – Année 2018
SAVEUR D’ARGENT : SCEA DU GRAND CLOS / SAINT-LEGER-DE-MONTBRILLAIS – Chenin Année 2018 – Ammonite du clos
Saumur Rouge
SAVEUR D’OR : EARL DE L ‘EPINAY / POUANCAY – Année 2017
SAVEUR D’ARGENT : M. LIONEL RENARD / SAINT-LEGER-DE-MONTBRILLAIS – Année 2017
Coteaux de Saumur
SAVEUR D’OR : M. LIONEL RENARD / SAINT-LEGER-DE-MONTBRILLAIS – Année 2017
Saumur Rosé
SAVEUR D’OR : M. LIONEL RENARD / SAINT-LEGER-DE-MONTBRILLAIS – Année 2018
Catégorie « Vins Charentais IGP »
Vin Blanc
SAVEUR D’ARGENT : EARL COULON & Fils / 17310 SAINT-Blanc Marine PIERRE-D’OLERON – Assemblage Année 2018 Blanc Marine
SAVEUR D’OR : SCEA LE PLANTIS DES VALLEES / 17490 MACQUEVILLE – Chardonnay Année 2018 Tradition
SAVEUR D’ARGENT : EARL COURPRON Père & Fils / 17260 SAINT-ANDRE-DE-LIDON –
Chardonnay Année 2018
SAVEUR D’OR : SARL LES HAUTS DE TALMONT / 17120 TALMONT-SUR-GIRONDE – Colombard Année 2018
SAVEUR D’ARGENT : M. GEOFFREY VALENTIN / 16480 GUIZENGEARD – Colombard Année 2018
SAVEUR D’OR : EARL CHAPON /17500 OZILLAC – Sauvignon Année 2018 Chai du Rouissoir
SAVEUR D’ARGENT : DISTILLERIE DE LA TOUR SARL / 17800 PONS – Sauvignon Année 2018 Le Pontis des Roches
Vin Rosé
SAVEUR D’OR :
- M. GEOFFREY VALENTIN / 16480 GUIZENGEARD – Assemblage Année 2018
- EARL FRANCOIS JOBIT / 16120 GRAVES-SAINT-AMANT – Assemblage Année 2018 Chat Rends Toi
SAVEUR D’ARGENT :
- EARL DOMAINE IMBERT / 17120 MORTAGNE-SUR-GIRONDE – Assemblage Année 2018
- SARL VINCENT / 17310 SAINT-PIERRE-D’OLERON – Assemblage Année 2018 Rosé l’Enchanteur
- SCA OCEALIA / 16100 COGNAC – Assemblage Année 2018 Henri de Blainville
SAVEUR DE BRONZE :
EARL COURPRON Père & Fils / 17260 SAINT-ANDRE-DE-LIDON – Merlot Année 2018
SCA UNIRE / 17580 LE BOIS-PLAGE-EN-RE – Merlot Année 2018 Azuré Rosé Ile de ré
Vin Rouge
SAVEUR D’OR : EARL FRANCOIS JOBIT / 16120 GRAVES-SAINT-AMANT – Assemblage Année 2018 Chat rends toi
SAVEUR D’ARGENT
- EARL COULON & Fils / 17310 SAINT-PIERRE-D’OLERON – Assemblage Année 2018
- BENASSY OPHELIE & FLORIAN EARL / 17120 EPARGNES – Assemblage Année 2018 Tradition
- SARL LES HAUTS DE TALMONT / 17120 TALMONT-SUR-GIRONDE – Merlot Année 2018
SAVEUR DE BRONZE
- EARL FRANCOIS JOBIT / 16120 GRAVES-SAINT-AMANT – Assemblage Année 2017 Chat rends toi
- EARL FRANCOIS JOBIT / 16120 GRAVES-SAINT-AMANT – Pinot Noir Année 2018
- SARL LES VIGNOBLES L&G ARRIVE / 17260 VIROLLET – Merlot Année 2018 Domaine Elisabeth
- SARL VIGNOBLE GARDRAT / 17120 COZES – Merlot Année 2018 Villanova
Catégorie « Vins du Haut Poitou AOC »
Haut Poitou Blanc
SAVEUR D’OR :
- EARL MORGEAU LA TOUR BEAUMONT / BEAUMONT : Fié Gris Année 2018 – Domaine La Tour Beaumont
- EARL BAUDON / MARIGNY-BRIZAY – Sauvignon Année 2018
Haut Poitou Rosé
SAVEUR D’ARGENT : EARL BAUDON / MARIGNY-BRIZAY – Année 2018 – Cuvée Alliance
Haut Poitou Rouge
SAVEUR D’OR : EARL MORGEAU LA TOUR BEAUMONT / BEAUMONT – Domaine la Tour Beaumont – Cabernet Franc Année 2018
Or, Argent, Bronze ou Mention Spéciale du Jury … les produits primés sont consultables ICI
Plus d’informations : www.saveurs-nouvelle-aquitaine.fr
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