En 2018, l’AANA a décidé de soumettre avec le LABA, porteur du projet, une candidature dans le cadre du programme ERASMUS+.
Ce projet dénommé « Kuskus » doit permettre aux adultes non ou peu qualifiés, aux personnes issues de l’immigration de développer des compétences entrepreneuriales en explorant les opportunités qu’offrent le secteur culinaire en valorisant leurs patrimoines culturels.
Il regroupe un consortium de différents partenaires européens venus du Portugal (ADC Moura), d’Irlande (Momentum), de France (Coop Alpha) et d’Allemagne (Bildungsmarkt).
De l’origine à la naissance du projet KusKus
L’histoire commence par une question posée dans un reportage diffusé en 2018 : « Comment un migrant en comprenant son pays d’accueil et en mixant sa cuisine apprise par sa mère a réussi à proposer une cuisine primée »? Partant de ce postulat, le projet Kuskus est né.
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Communiqués de presse :
- Projet KusKus rencontres et découvertes
- Soirée Cultures du monde
- Aliments voyageurs et produits d’ici
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