L’Observatoire économique des SIQO en Nouvelle-Aquitaine

Ce Mémento 2021 est le fruit d’un partenariat entre l’INAO, la Chambre régionale d’agriculture Nouvelle-Aquitaine,
la DRAAF Nouvelle-Aquitaine et l’AANA. Il répertorie plus de 300 produits sous Signe Officiel de la Qualité et de l’Origine (SIQO) de la Région Nouvelle-Aquitaine.

Du fait de terroirs variés, les productions agricoles et alimentaires de Nouvelle-Aquitaine se caractérisent par leur grande diversité. Les produits sous signe de la qualité et de l’origine, qu’ils soient AOP, IGP, LR, STG ou bio, sont nombreux. Ils témoignent de la richesse du patrimoine régional, bénéficiant de critères de qualité exigeants et de savoir-faire transmis de génération en génération.