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Vinaigre de vin de Bordeaux

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Où trouver ce produit ?

Dans certains châteaux et épiceries. Vous avez également la possibilité de le trouver en grande surface.

Quand le trouver ? Toute l'année

Fabriqué à partir des vins d’appellation d’origine contrôlée, le vinaigre de vin de Bordeaux est un vinaigre de prestige. Comme de nombreux vignobles, Bordeaux possédait quelques fabriques de vinaigre. Dorénavant seuls quelques châteaux le proposent encore et des fabricants de vinaigre continuent l’activité. Au XVIIIe siècle le vinaigre pouvait même être utilisé comme antiseptique ou comme produit d’entretien.

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Canette rosée à la rose et aux radis noirs Plat Salé

4 pers.

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